VIPS

  • Durchführung einer Potenzialanalyse für die Gesamtausgaben aller 350 Restaurants der Gruppe zur Bestimmung größerer Einsparpotenziale beim Lebensmitteleinkauf
  • Start der ersten Phase eines strategischen Einkaufs für den Großteil der Lebensmittelausgaben
  • Ausnutzung von Wettbewerbsvorteilen, Optimierung von Spezifikationen und Anwendung indexierter und langfristiger Vereinbarungen bei umfassendem Einsatz von eSourcing-Tools
  • Start der zweiten Phase mit verbliebenen Ausgaben für Klein- und Einmalbedarfe (Tail Spend) 
Branchenwechsel als Einkaufsleiter
Interview
Branchenwechsel als Einkaufsleiter

Welche Herausforderungen und Chancen bringt ein neuer Industriezweig mit sich? Drei Führungskräfte aus dem Einkauf berichten vom Jobwechsel.